偶爾看到這張冬瓜圖，就已深深印入腦海。有如歌曲《傳奇》中的歌詞，隻是因為在人群中， 多看了你一眼，再也沒能忘掉你容顏。 一個個大冬瓜整整齊齊的掛在瓜架上，就像等待檢閱的士兵， 豪氣衝天。 如果冬瓜能種成這樣，那真是對菜農辛苦勞作最大的肯定。
開始研究冬瓜。冬瓜有幾個大的分類，黑皮的，粉皮的，小冬瓜等等， 每個品種口味，儲存時間， 種植方法都不一樣。 種植期間菜的品種多選擇多多， 顧不上吃冬瓜。 冬天應季菜少，種冬瓜主要為冬貯。首選了耐儲存的黑皮大冬瓜這個品種。冬瓜生長期長，種子的抗病性要好，才能抵抗住漫長歲月中各種病菌的侵入修成正果。黑皮有很多品種,多方比較,為群友團了一個廣東省推薦的主導品種。這個品種比同類產品比果肉致密度高，囊腔小，特耐貯藏，抗病性強。 多年種植經驗的瓜農積累了有用的實戰秘籍，兼聽則明，對於新手的我收益匪淺。照葫蘆畫瓢，跟著老農學種瓜。
1. 催芽
冬瓜種皮較厚，發芽慢。4月中旬先用稀釋的高猛酸鉀泡20分鍾，洗淨後用30℃左右的溫水浸種一天，然後用濕布包著放入塑料袋中， 在30度溫度下催芽。快的4天左右就可以露白。
5月22號下地前的合影
下地後遮蓋下有利於緩苗。 老農說間距最少50厘米。自家後院寸土如寸金，減小間距到40厘米
2. 土壤的肥力
冬瓜生長期長，產量大，在生長期間對養分需求量大。冬天菜床埋入豆渣和腐熟好的有機肥提前為來年做準備。老農說冬瓜喜歡蝦殼肥。平常喜歡吃蝦，但要攢幾桶蝦殼還是有難度。特意買了蝦殼粉當底肥。 細膩的蝦殼粉真香，喂了蝦殼粉的長大的冬瓜會自帶海鮮味吧。
3. 搭架
冬瓜是攀藤作物。看到老農搭的是“人”字形架。一直懷疑能不能承受冬瓜的重量。冬瓜種下後還沒想好怎麽搭架子。羨慕別家的結實的木頭瓜架，菜床還在不斷調整中，搭木頭架是不可能的。沒辦法隻能用現有的塑鋼管先試下。邊走邊看了。
下地一個月後，瓜蔓爬滿了整個菜床
7月初搭的架子，扶蔓上架。冬瓜終於有了向上伸展的空間
4. 壓蔓
冬瓜個體大需要龐大的根係來支撐。 冬瓜藤蔓容易產生不定根，壓蔓可以增加瓜蔓基部的不定根數量。瓜藤在植株周圍打個圈。 用石塊每4-5節壓在節上。我的是15個節後引蔓上架。
5. 整枝打蔓
黑皮大冬瓜隻留主蔓，側枝全部摘除，減少養分浪費
6. 肥水管理
植株生長不同階段對肥的需求有區別，大致前輕後重、由淡到濃的原則。 坐果後到瓜長到中期需肥量最大。 冬瓜定植7-10天後可以上一次薄氮肥。使冬瓜藤蔓快速生長。 坐果後到瓜長到中期需肥量最大。坐果後到瓜長到中期需肥量最大。雞糞和和草木灰平鋪到菜床上， 融化消失後繼續鋪一層。葉麵兩周噴一次海藻肥。
冬瓜葉麵積大，蒸騰作用強，是一種喜濕的作物。 冬瓜結瓜前，要控水，地幹了才澆水可以防止旺長， 還能促進根係發育； 冬瓜結瓜後，冬瓜的需水量比較大，土壤要保持濕潤有利於瓜的發育，夏季需要早晚澆水。
想結大瓜，肥水不可少。水費的賬單要準備好
7. 留瓜
冬瓜留瓜節位不可過低。低了容易出現畸形瓜, 並會影響後麵留瓜質量。老農說大冬瓜坐果節位以30~35節為宜，這個節位範圍內坐的果瓜形大，且重實。其次為22-26節位的瓜。因為擔心黃瓜蟲傳染的枯萎病，第一批在20節左右留瓜，之前節位的母花全部摘掉。過了段時間看到冬瓜生長旺盛，試著把這個節位的瓜摘了，在22-26節處留瓜。 通常每株先預留2-3個瓜，坐瓜後選留瓜。 留瓜後保留15片健全葉打頂。人工授粉可以提高坐果率。
7月初第一朵雌花
不需要的母花堅決打掉
20節坐住的瓜摘了
30節後留的冬瓜，長勢很快。一個月左右就長了80-90公分
一顆冬瓜藤隻結一個大瓜，有些群友不甘心。 冬瓜怕冷。成熟周期50-60天左右。多倫多夏天時間短，我更偏向一心一意隻留一個大瓜。更好管理。
根據老農經驗相鄰的兩個瓜容易坐果成功或著兩個瓜距離越遠，越容易成功。
8. 護瓜
看圖片冬瓜都是掛在竹竿的橫杆上沒有其它保護。群裏看到很多群友用袋子， 床單，網子對冬瓜加以各種保護很有喜感。實踐出真知，決定學下老農。在瓜柄上係上布條捆綁在棚架橫杆上。 實踐證明這樣足夠了，瓜很安全。
9. 摘瓜
黑皮大冬瓜產自中國南方，喜溫怕冷。10度以下可能對瓜都有影響， 容易發生冷害不耐久存。黑皮大冬瓜成熟期大概50-60天。 收瓜前10天停止上肥和水，控製水分以利貯藏。 黑皮大冬瓜剛開始皮是青綠色，隨著時間的推移，皮會變成青黑色， 皮上的絨毛慢慢褪去。摸一下表皮黑油光亮就可以采摘。采摘時帶一段瓜蔓，防病也美觀。預報9月15 夜晚會到10度以下。先摘了一個成熟的大冬瓜，其它的全部批外套加以保護。
冬瓜全景
摘了第一瓜，19.45公斤， 近42.8磅，長92厘米
一周後夜間溫度降到10度以下，沒辦法，為了確保勝利果實所有的冬瓜隻能收了。種了7棵冬瓜，收了8個瓜，平均重量35磅。
 可惜了這條在30節坐果成功的冬瓜，收時37磅， 還能長半個月，天氣原因隻能提前摘了
10. 儲藏
適宜的儲存溫度在10-15℃之間。冬瓜含水量較高，嫩瓜及過分成熟的瓜都不宜久藏， 貯藏的冬瓜一般就是九成熟，皮厚，肉厚，質地致密、品質較好，表麵青皮發亮的。擺放方式最好和地裏生長方式一致，冬瓜不容易造成裂傷，儲存時間可以更長。搬運過程中應輕拿輕放。黑皮大冬瓜貯存時間可達半年之久。
切冬瓜的菜刀不能沾水，切後用保鮮膜蓋住放在低溫地方，可以貯存一個月都不止
這個冬瓜開後放冰箱有一個多月，依舊很新鮮
冬瓜具有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦物質，不含脂肪，具有很高的食用價值和藥用價值。寒冷的冬季來一碗冬瓜湯，還能吃上自己種的有機菜真是一種享受。
 
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