記憶中家鄉的餛飩沒啥顏值，既沒有元寶餛飩的富貴，也少了金魚餛飩的靈氣。但街邊小攤裏大媽們??那熟練一氣哈成的包法卻一直留在記憶中。一根筷子從盆裏刮點肉餡，放入一角就勢卷起，然後相臨兩角對折沾緊就成。手隨筷子上下翻飛一口氣可以把餛飩堆成一座小山。一漏勺下去差不多就一份的數量，待到差不多煮好了，就舀一勺熱騰騰的骨湯入碗，把榨菜丁和蝦皮，胡椒，蔥的香味逼了出來放入餛飩。皮薄餡鮮濃鬱的滿足感。