夏天到了，各式涼拌菜安排起來。

今天分享一款好吃的辣椒油的做法，

喜歡的朋友記得收藏哈，

平時拌個涼菜，拌個麵，

好吃的不要不要的，太絕了！

                                                                                                               材料：

                                                                                                                        食用油

                                                                                                                        大蔥

                                                                                                                        洋蔥

                                                                                                                        香菜

                                                                                                                        蒜

                                                                                                                        薑

                                                                                                                        八角

                                                                                                                        桂皮

                                                                                                                        香葉

                                                                                                                        幹花椒

                                                                                                                        小茴香

                                                                                                                        粗辣椒麵

                                                                                                                        細辣椒麵

                                                                                                                        幹辣椒剪碎

                                                                                                                        花椒粉

                                                                                                                        孜然粉

                                                                                                                        白芝麻

                                                                                                                        鹽

                                                                                                                        白酒

                                                                         做法：

                                                                                                                        碗中放入粗細兩種辣椒麵。

                                                                                                                        剪碎一些幹辣椒放進去。

                                                                                                                        加入白芝麻，鹽，花椒粉和孜然粉。

                                                                                                                        鍋中倒入適量食用油，放入大蔥，洋蔥，香菜，蒜和薑炸幾分鍾。

                                                                                                                        放入八角，桂皮，香葉，幹花椒和小茴香一起小火繼續炸至變色金黃。

                                                                                                                        用漏勺撈出油鍋中的固體。

                                                                                                                        油繼續燒熱，用小勺舀一點澆在裝有辣椒麵的碗裏，攪拌均勻。

                                                                                                                        剩下的油都一點點的倒入碗中，一邊攪拌，防止炸糊。

                                                                                                                       最後倒入白酒，密封一夜，非常香。