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今天繼續Costco神秘麵團美食之旅，
繼上次買了300多個麵團之後，
開發嚐試不同餐包，
成了我的必修課。
今天是日本風，
烘焙出來的麵包，
香氣誘人，
口感綿密柔軟，
圓滾滾胖乎乎的身體裏，
藏著甜滋滋軟綿綿的蜜紅豆，
是簡單樸實的味道！
材料：
Mini Brioche麵團
蜜紅豆一袋
雞蛋1隻
杏仁片
做法：
麵團拿出來放入烤盤，室溫餳發4小時至麵團2倍大。
取一個麵團搓圓，按成圓餅，包入適量蜜紅豆。
收口捏緊，搓圓。
依次做完所有的麵團，再餳發半小時。
雞蛋打入碗中，攪拌均勻成蛋液。
用刷子在每個餐包上刷上蛋液，上麵撒適量杏仁片。
送入預熱355F的烤箱，烤15~20分鍾即可。
又烤了一盤原味沒有紅豆的。
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