【醬香蘿卜幹】--#送粥小菜#
文章來源: 美羊羊2015 於 2020-04-04 13:35:59
 
蘿卜幹爽脆可口，
是一道開胃小菜，
也是打開味蕾的好幫手，
尤其是在吃粥和麵條的時候，
更是絕妙的搭配。
在目前疫情爆發，
出街買菜不方便的時候，
準備一些蘿卜幹調劑一下餐桌，
不妨是一個好選擇。
 
 
 
材料：
  • 蘿卜1-2根
  • 黃豆1杯
  • 生抽
  • 老抽
  • 蠔油
  • 鹽
  • 糖
  • 香油/食用油
 
做法：
  • 蘿卜洗淨切成條。
  • 放入食物烘幹機中5-8小時做成蘿卜幹。
  • 沒有烘幹機的可以放在外麵太陽下曬幹。
  • 黃豆事先浸泡至少4小時。
  • 將蘿卜幹和黃豆放入鍋中，倒入上述調味料，根據自己口味調節。
  • 煮20分鍾左右即可。