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套用一句時髦的說法: 何以解憂? 唯有美食! 現在國內的同胞外賣也停了, 餐館去不了了, 父母家也不能蹭飯了, 隔離期間, 逼著大家自己開火做飯。 相信疫情結束, 會湧現出一大批廚神 今天可以一起來學習一下韓式豬骨湯的做法, 在這個冬季, 讓美食來撫慰焦躁的心。 材料: - 豬骨
- 土豆2個
- 韓式泡菜
- 黃豆芽
- 薑片
- 蔥
- 料酒
- 韓式辣椒粉1-2匙
- 韓式黃豆醬1-2匙
- 韓式辣椒醬3-4匙
- 鹽
- 黑胡椒
做法: - 豬骨用涼水泡半小時。
- 撈出後放入鍋中,倒入冷水,蓋過骨頭。
- 放入蔥段和薑片,料酒,大火燒開。
- 轉中小火煮半小時。
- 放入辣椒粉,黃豆醬,辣椒醬和少許鹽,攪拌均勻。
- 土豆洗幹淨,切成塊,放進去繼續煮至土豆軟。
- 放入韓式辣白菜。
- 嚐一下味道,根據口味加辣椒醬和鹽等。
- 放入事先燙好的黃豆芽,撒少許蔥花和黑胡椒。
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