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做一道好吃的料理， 有一個有趣的靈魂， 將生活嚼的有滋有味， 把日子過的活色生香。 鵪鶉蛋炸過後， 頓時有了金黃的外衣， 蛋白吃起來焦焦的， 外麵裹著湯汁， 一口一個， 滿足又享受！ 材料： - 鵪鶉蛋
- 蘆筍
- 蠔油
- 生抽
- 老抽
- 鹽
- 糖
- 食用油
- 蔥
- 蒜
- 薑末
做法： - 鵪鶉蛋洗淨，放入冷水鍋中煮8分鍾左右撈出。
- 將煮好的 鵪鶉蛋放入冷水中片刻，去皮。
- 將蘆筍洗淨，斜切成寸段。
- 平底鍋中倒入比平時燒菜稍多一點的油。
- 油熱後下鵪鶉蛋煎至有點焦。
- 然後下蔥薑蒜末炒出香味。
- 加入蘆筍翻炒，同時加入材料中的調味料翻炒均勻。
- 關火起鍋，好吃的虎皮鵪鶉蛋就做好了。
- 蘆筍可以換成木耳，荷蘭豆等任何你喜歡的食材。
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