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秋天到, 南瓜俏。 金黃的南瓜在這個金秋的時節, 無疑成為餐桌上的寵兒。 用南瓜做的甜品也無疑是這個季節最美的風景。 材料: - 南瓜150克
- 糯米粉130克
- 紅棗5-10個
- 枸杞10顆
- 紅糖25克
- 藕粉1包
做法: - 南瓜去皮切塊,放入蒸鍋蒸10-15分鍾至熟。
- 用勺子將南瓜碾壓成南瓜泥。
- 留一點南瓜泥,剩下的南瓜泥裏倒入糯米粉,混合成軟硬合適的團。
- 把南瓜麵團揉成細長條,切成小劑子,搓圓。
- 燒一鍋水,水開後把糯米圓子和紅棗放入,輕輕攪拌,防止粘鍋。
- 等圓子飄起來,把紅糖枸杞和南瓜泥放入,攪拌。
- 把藕粉用涼水化開,鍋開後慢慢倒入,邊倒邊攪。
- 湯汁變得濃稠,再次煮開即可。
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