【欖菜佛手瓜】--#喚醒食客味蕾#
文章來源: 美羊羊2015 於 2019-09-18 20:04:23
 
佛手瓜形如兩掌合十，
有佛教祝福之意，
所以被稱為佛手瓜，
也有人稱其為“千金瓜”。
佛手瓜即可用來涼拌也可以炒，
今天嚐試的橄欖菜炒佛手瓜，
微甜中帶有絲絲鹹香。
 
 
 
材料：
  • 佛手瓜1個
  • 豆幹2塊
  • 紅椒半個
  • 橄欖菜1大勺
  • 食用油
  • 糖
  • 鹽
 
做法：
  • 佛手瓜洗淨去掉核，切成丁。
  • 豆幹切成丁。
  • 紅椒洗淨去籽，切成丁。
  • 鍋燒熱倒入適量食用油，下佛手瓜和豆幹丁翻炒。
  • 下紅椒丁和橄欖菜炒勻。
  • 加入適量鹽和糖調味。
  • 炒勻即可出鍋。