【蛋黃酥】--#蛋撻皮做的酥皮點心#
文章來源:
美羊羊2015
於
2019-06-07 15:19:53
人生最了不起的四種心境:
痛而不言,
笑而不語,
迷而不失,
驚而不亂。
今天嚐試的是用蛋塔皮做蛋黃酥,
簡單又不失美味,
對酥皮折疊擀壓再折疊的繁瑣,
一秒解鎖,
成品口感很好,
是酷媽快速上手的好選擇!
材料:
蛋撻皮
鹹蛋黃
豆沙餡
雞蛋1隻
黑芝麻
做法:
將蛋撻皮提前拿出來室溫回暖2小時。
將鹹蛋黃每個對半分備用。
每隻蛋撻皮中間放半顆蛋黃,再擠上適量豆沙餡。
用手將蛋撻皮封口對折捏緊,不需要去掉錫紙。
預熱烤箱400F/200度,放進做好的蛋黃酥烤10-15分鍾取出。
拿掉錫紙,刷上雞蛋液,撒少許黑芝麻,繼續烤5-8分鍾至表麵金黃。