【南瓜雙色饅頭】--#多彩麵食，蒸了一鍋小可愛#
文章來源: 美羊羊2015 於 2019-01-06 13:12:50
 
 
20歲的人，
懷念童年，
40歲的人，
懷念青春，
60歲的人，
懷念壯年。
隻有那些孩子，
才會纏著人問：
我什麽時候長大呀？
 
 
日曆進入2019，
每個人不論喜歡還是無奈，
都長了一歲，
一歲年輪一歲心。
有些是你無法掌控的，
有些確是你可以左右，
總有一些時光值得銘記，
總有一些事值得回味，
總有一些人值得懷念。
 
 
 
今天嚐試了南瓜雙色饅頭，
簡單又美好，
有時候的驚喜就在不經意間吧。
 
 
 
材料：
 
  • 南瓜1小塊
  • 麵粉3杯
  • 酵母3茶匙
  • 糖2茶匙
  • 水適量
 
做法：
 
  • 將南瓜洗淨去皮，蒸熟後壓成泥待用。
  • 將1.5杯的麵粉混合1.5茶匙的酵母，1茶匙的糖。
  • 根據麵團情況加適量的溫水，活成軟硬合適的黃色麵團。
  • 蓋上保鮮膜室溫發酵。
  • 取另外1.5杯的麵粉混合1.5茶匙的酵母，1茶匙的糖，適量溫水，活成軟硬合適的白色麵團。
  • 蓋上保鮮膜室溫發酵。
  • 將發好的麵團取出，分別揉成光滑的麵團。

  • 分別搓成長條，然後擀成長方形的麵片。
  • 將兩種顏色的麵片摞起來。

  • 從一邊卷起來，均勻切成小塊。

  • 餳20分鍾以後冷水上蒸鍋。

  • 水開口後蒸15分鍾即可。
  • 關火後不要立即開蓋子，虛蒸5分鍾後再掀蓋子。