【天婦羅】--#冬日裏的極致美食誘惑#
文章來源: 美羊羊2015 於 2018-12-02 07:40:39
 
 
天婦羅一詞，
是源於葡語表示節日的詞語Tempora,
葡國人在大齋期間嚴禁吃肉，
以吃魚代替肉而烹煮的一種食物，
葡萄牙傳教士於16世紀傳入日本，
後來在日本流行。
 
 
料理起來並不複雜的天婦羅酥脆可口，
品種多樣，
從蔬菜，紅薯到蝦，
可以讓你吃的心滿意足。
有和我一樣喜歡天婦羅的朋友們，
可以動手做起來啦！
 
 
材料：
 
  • 南瓜
  • 芋頭
  • 香菇
  • 蝦
  • 天婦羅粉
  • 冰水
  • 食用油

做法：
 
  • 將南瓜和芋頭洗淨去皮，切成片。
  • 將蝦挑去蝦線，洗淨去掉頭。
  • 香菇洗淨，表麵切十字花。
  • 天婦羅粉加適量冰水，調成麵糊。

  • 小鍋放食用油，待油熱後，下裹了麵糊的蔬菜和蝦即可。

  • 先炸蔬菜，最後炸蝦。