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時光積澱的, 是女人的柔美從容; 時光映襯的, 是女人的溫婉賢淑。 而時光凝結出女人最美的氣韻, 自生花香馥鬱, 便能予人芬芳。。 願與天下所有女人共勉之! 蘋果派, 單單從名字看就滿吸引人。 酥酥的派皮, 混合著肉桂粉香氣的蘋果, 甜甜的口感, 絕對是PARTY上的寵兒。 材料(10寸派一個): 派皮: - 無鹽奶油300g
- 中筋麵粉555g
- 鹽1小匙
- 冰水180ml
蘋果餡: - 蘋果4個
- 檸檬汁1大匙
- 砂糖85g
- 中筋麵粉3大匙
- 肉桂粉半小匙
裝飾: 做法: - 混合奶油,麵粉成粗糙粉狀。
- 倒入冰水,稍微拌至團狀即可。
- 放冰箱冷藏至少1小時至冰涼。
- 取出麵片,分成兩份。
- 擀成比烤盤稍大的圓形,放進10寸的派盤裏,整理服帖。
- 用叉子輕輕切下多餘的派皮。
- 在派底用叉子均勻紮一些眼。
- 另一個派皮擀成一樣大小,切成等寬的條狀。
- 將蘋果去皮去核切成大小合適的塊狀,與檸檬汁混合均勻。
- 將麵粉,砂糖和肉桂粉混合均勻,拌入蘋果塊中。
- 雞蛋液加少許水,用刷子刷到派皮上撒上砂糖。
- 烤箱預熱400度,烤15分鍾。
- 將烤箱降溫至350度,繼續烤40分鍾至表麵呈金黃。
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