|
香蕉蛋糕又好吃又簡單做, 成為我一做再做的甜點之一, 烤好的蛋糕, 滿屋都是香濃的蛋糕香味, 家的感覺不過如此吧。 材料: - 香蕉3支
- 低筋麵粉300克
- 泡打粉15ML
- 白糖60克
- 雞蛋3隻
- 煉乳90ML
- 植物油120ML
- 核桃仁適量
做法: - 將香蕉壓成泥,和雞蛋,煉乳,白糖和植物油一起放入大盆。
- 將香蕉泥混合液攪拌成均勻的糊狀。
- 麵粉和泡打粉過篩後倒入香蕉糊中。
- 用橡皮刮刀翻拌均勻,沒有幹粉就停止,防止過度攪拌起筋。
- 將核桃仁稍微切小,撒進麵糊中,稍微攪拌一下即可。
- 將麵糊倒入模具中,放入預熱350F的烤箱,烤35分鍾左右即可。
有話說: - 植物油用沒有味道的,不要用花生油或橄欖油。
- 食用土司模具。
- 香蕉用軟一點,開始出現黑點的,更香。
- 煉乳沒有可以用牛奶代替,稍微減點量,牛奶成品沒有煉乳的香。
|
|
|