這道菜用料簡單，操作方便，是家庭飯桌上的常見菜。洋蔥具有殺菌、促消化、降血脂、降血壓、補鈣、防癌抗癌的作用，跟五花肉搭配，既去除油膩，又增加香味，葷素搭配，營養更健康。