咖喱牛腩，經典的一道菜，做牛腩需要細火慢燉，各種蔬菜和牛腩與咖喱塊燉一大鍋，不用做其它菜，直接扣碗米飯淋上咖喱汁，那都超美味了。也是主婦們可以偷懶的好選擇，燉一大鍋看好火就可以，有葷有素，不用發愁去想要做哪幾個菜。很多人最後會放椰漿或牛奶，根據各自喜歡來增減這個步驟哈。
食材：牛腩500克左右，土豆1個，洋蔥1個，胡蘿卜1個。
調料：薑，八角，桂皮，咖喱塊兩塊，鹽。

其他牛腩做法：

蘿卜燉牛腩

土豆燉牛腩