天麻烏雞湯是一道傳統的滋補湯水，天麻對頭痛、頭昏、眩暈、偏頭疼等症狀也具有不錯的治療效果，將天麻與烏雞一起燉出來的美食，不僅包含了烏雞的營養價值，也將天麻的藥用功效充分的融入了湯中，因此天麻燉烏雞受到不少人的喜歡。
食材：烏雞500克左右，天麻20克左右，薑一塊，枸杞少許。
調料：料酒，鹽，胡椒粉，味精。