辣椒粉蒸魚：一般隻有在老家才能吃到。炸過的魚塊香香的，搭配著辣椒粉，豆豉和薑絲經過蒸製，混合在一起的那種香辣中帶點甜的味道。吃起來回味無窮，特別下飯。
食材：草魚1000克左右，薑一塊，豆豉少許
調料：料酒，鹽，生抽，老抽，胡椒粉，辣椒粉，油。
步驟：https://www.youtube.com/watch?v=L6QUu_gG8vg