粉蒸肉：糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，香味濃鬱。根據烹飪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、土豆、南瓜、紅薯等疏菜。
食材：豬肉（五花肉最好）400克左右，自製米粉（4杯東北大米+兩杯糯米），紅薯半個。
調料：薑，料酒，鹽，老抽，生抽，蠔油。

步驟：https://www.youtube.com/watch?v=HdCJkIbzldM