冰糖肘子是一道入秋的貼秋膘大餐,也是我家的宴客大菜，經過壓力鍋的兩次燉煮滋味濃厚，肉質軟爛，入口即化，沒有絲毫的油膩感。而且做起來不複雜，看完視頻您也會做。