營養通常過剩，但也有可能偏食導致營養不良。

七大類：蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽(礦物質)、維生素、和纖維素，再加上水，是人體必需的七大營養素。

穀物（碳水化合物）基本上是能量主要來源也是體重過重的基本因素。

減重最必須做的就是控糖（或者控製碳水化合物）！！！