雞湯肉丸子麵
金字經
一麵長思在,幾回百轉離,最戀濃濃家宴炊
歸,路遙尤怕遲。情滋味,倚欄還有誰?
做法:煮好雞湯,雞肉切塊。做好的肉丸子切片。椒油蔥薑爆鍋,加老抽,糖鹽。最後加入雞肉和丸子片,也可直接加到碗裏。配上各種小菜如香椿芽,胡蘿卜,黃瓜絲,蛋皮等等。
芝麻椒鹽大餅:發麵一定要軟,軟到拿不起來的感覺。中間夾花椒鹽油酥麵
家鄉的四喜丸子:主要原料有肉丁,雞蛋,海米和木耳