摸出兩條冬貯鱸魚
片出魚背排,改天油炸
部分片成魚片
魚片加鹽,白胡椒粉,生抽,糖,醋,黃酒,澱粉,薑,蒜,蔥,半兩素油。抓勻
攤在薄的金屬烤盤上,不要用生溫慢的厚烤盤。
400華氏度,12分鍾。鱸魚,鱈魚,石斑魚,都忌過火。一但魚肉內部水分過火釋出,肉就柴了,失去滑嫩的口感。
烤出來的“炒魚片”。
今早的安大略湖,有人開始衝浪了
孩子們的作品