【業餘廚子】紅蘿卜兩吃
文章來源: 業餘廚子2020-04-09 15:41:36

自己種的紅蘿卜,綠綠的葉子,紅紅的蘿卜,非常可愛.

做了兩個菜。

蘿卜切片,拿鹽醃片刻,洗幹淨,加上 balsamic vinegar, 放冰箱冷藏半天即可。喜歡吃甜一點的可以把這個醋先濃縮一下再醃。萬萬不要加糖,加了味道完全不一樣。脆脆的,酸酸的,好吃。

葉子洗幹淨,切碎,拿鹽醃一會兒,擠幹。雞湯煮開,倒入菜葉,煮開了加入蛋液。