大紅袍奶茶
文章來源: 帕格尼尼2021-10-17 06:28:27

早上起床,發現沒有咖啡了,隻好找茶葉。看著櫥櫃裏成堆的茶葉盒,眼睛不夠用了。家裏從來不買茶葉,都是別人送的,沒處放了,就轉送別人。一盒大紅袍還留著,是幾年前貴人贈送。

大紅袍的傳說很多。據說明朝一位後生進京趕考,路過武夷山時突然得病,腹痛難忍。一個和尚把珍藏的茶葉拿出來泡茶給他喝,清香四溢,病痛即除。後生考中狀元之後,前來致謝和尚,並帶了一罐茶葉回京城。

正巧皇後不適,百醫無效,那位狀元便取出武夷山茶葉獻上,皇後飲後身體康複。皇上大喜,賞賜紅袍一件,命狀元親自前往武夷山披在茶樹上以示龍恩。以後朝廷每年派官吏身穿大紅袍前往,解袍掛在茶樹上,“大紅袍”由此得名。

打開大紅袍盒子,裏麵是幾個小包裝。不記得什麽時候開過一包,就拿出來泡了一杯,香氣撲鼻。每天喝咖啡時喜歡加奶油,所以泡好了大紅袍,也加了一些奶油。一邊喝,一邊回想第一次喝奶茶。那是70年代在一個大學同學家,他曾在內蒙插隊,學會了做奶茶。他說在北京喝不到地道的奶茶,一般人也喝不慣羊奶奶茶,因為有一股膻味。隻有在內蒙大草原生活過的人,才能品味出羊奶奶茶的香味,品味出那膻味中蘊含的蒙族人的熱情與豪爽。

他在內蒙騎馬常常迷路,見到蒙古包就進去問路。有一次,天快黑了,進蒙古包問路,一位大叔留客,以羊肉款待,漂亮的大嬸給他倒上滾燙的奶茶。茶足飯飽之後,大叔指著蒙古包的一個角落,一定要他住下。大叔大嬸就寢的地方就在旁邊,他怎麽都抹不開麵子,一定要走。大叔不高興了,起身走到門口說,就你們兩個人行嗎?

講完這段故事他笑著說,那是他喝過最好喝的奶茶。現在每當喝奶茶,就會聯想到房事。他還開玩笑地叫我不要沾上這個壞毛病。在我腦子裏,喝奶茶是英國貴族的嗜好,是高雅文明的習慣,怎麽會與齷齪沾邊。

大紅袍很耐泡,衝泡幾次都能泡出茶色和香味。可是泡出來的奶茶味道不倫不類,意大利奶油中香草的味道壓倒了大紅袍本身的香味,有點糟盡大紅袍了。家裏沒有普通牛奶,隻有杏仁奶,也不行。下次去超市,找找有沒有羊奶,做一回地道的蒙古奶茶,看看會不會有跟大學同學一樣的聯想。