昨天微信群裏有野生鮮蝦送貨，我買了三磅。怎麽吃呢？很久沒吃蝦餛燉了，就做餛燉吃吧。
把蝦剁成泥或切成丁，加大蒜鹽、胡椒粉、生薑、雞蛋白、料酒、玉米澱粉、香油、小蔥、榨菜、香菜，攪拌做餡。
用雞湯煮，加點紫菜，點一到水，餛燉浮起來就可以起鍋盛碗了。味道鮮美，百吃不厭。昨晚老公吃了一大碗，今天中飯又要吃。
花都是自家院裏的。
