高壓鍋煮餃子的絕招分享
文章來源: 兵團農工2021-02-12 16:37:50

兵團農工水燒開, 
下餃子, 
用鍋鏟插入水裏輕輕的趕餃子,  
水開了 
蓋上鍋蓋, 
扣上氣閥 
等著噴氣聲哧哧響了,進入高壓狀態了。 
剛包的餃子等上10聲, 
整鍋放在水龍頭下涼水衝 
很快就沒氣壓了, 
拿開氣閥 
整鍋放在案板上 
打開鍋蓋盛出餃子。 
因為餃子皮兒厚薄不同 
你要測試一下哧哧響多長時間比較合適, 
別超過一分鍾。 
煮了30多年的經驗