簡單步驟:
選擇帶肥肉的羊肉,切成小條,用蒜泥豆豉,蒜粒,耗油,黑胡椒粉,特別是孜然粉,這個最重要,不可缺。最後放點食用油。 羊肉不需要醃製過長時間,所以操作起來簡單,又省時。
用竹簽,串起醃製好的羊肉
放入烤箱,烤的時間為10---15分鍾,根據肉的厚薄,自己把握時間。
烤箱溫度:攝氏230度