給觀光印度平個反（下）：印度旅行的衣食住行

印度給人最不好的印象就是環境髒亂，這次疫情在印度的蔓延導致30多萬人死亡肯定與其髒亂分不開的。博友spot321在留評中問：照片裏看著很幹淨，怎麽一到現實生活中就變樣了？先回答這個問題：印度並不是哪裏都髒，對旅行者來說有的地方比中國還幹淨。我個人目睹最髒的地方除了阿格拉火車站以外，主要是城鄉的大街上。

我以前也在回複網友的評論時提到過: 印度髒的地方特別髒，尤其是街上，好像幾輩子沒人打掃過。新德裏的第一天，我倆走出飯店大門口，踏上機動車馬路的第一步AL就踩到牛屎，想想什麽概率？

但是我還是要實事求是地說，印度幹淨的地方卻又是特別的幹淨，包括所有的遊覽勝地景區內和酒店周邊。進入每個景區，所有的觀光客都要換鞋或者穿一次性的鞋套，襪子。景區人山人海，但是沒有人隨地扔垃圾或吐痰，即便這樣還是有人跟在你後麵不停清掃。

另外印度的廁所也非常幹淨。盡管有人說印度的公路就好像是個公共廁所，各種牲畜和人類都隨地大小便，但那是使用廁所和不使用廁所的區別，很多人沒有使用廁所的文明習慣。而我們遊客去過的地方到處都有公共收費廁所，非常幹淨，沒有異味，比我們國內內地旅遊點的公共廁所幹淨許多。

順便說起國內公共廁所這個梗，2007年我和AL去了西藏，西藏人間仙境，但收費公廁的印象成了我後來節食減肥最有效的辦法。直到今天，一想起來就吃不下飯。所以說印度哪裏都很髒是不準確的。

（上圖：幹淨的地方不許穿鞋子走動，髒的地方目不忍睹）

言歸正傳，下麵簡單回顧一下在印度遊覽的衣、食、住、行----

衣

我們是冬天去的，除了孟買，別的地區都挺冷的，白天最高溫7-8度。氣壓低加上空氣汙染，每天都霧沼沼，見不到藍天和陽光。我帶去的衣服明顯不夠暖，白天穿長褲、絨衫，還要裹著大毛披肩才行。

提到披肩，我又開始心裏發癢，懷念在印度買東西。衣服我們沒有在印度買，參加婚禮的印度服裝是在科羅倫坡的小印度市場置辦的，主要是怕到了印度會沒有時間，又怕買禮服有語言障礙。可是比我們早幾天到達孟買的澳洲客人都在當地定製了禮服，手工製作高端、麵料上乘，款式高雅，特別是男裝， 非常精致，一般隻需要四五天的時間。可惜我們到的太晚了，沒有時間定製衣服。

不過一路上我也沒少逛市場買東西，印象最深的是在新德裏的一家披肩店我一口氣買了十五條傳統手繡的羊毛披肩。那家店的披肩工藝精良，色彩斑斕，樣式不拘一格。店的陳列老式，披肩疊放在立櫃中。你看中哪條，店員會從一疊中抽出來，在空中抖摟攤開放在寬大的櫃台上供你觀賞。一條條手工精致的披肩如彩雲飄落，又好似繁華綻放，令我眼饞心貪，恨不能把整個店搬回家。

（黑貝王妃圖：幾條心愛的印度披肩）

在齋浦爾最過癮的是買鑽石首飾和民間工藝手鐲。鑽石在印度比較便宜，隻需在澳洲三分之一的價格。朋友兒子的新娘婚禮上戴的的金項圈鑲有50顆鑽石，最小的也有半克拉，價值連城，是孟買娘家的彩禮。然而印度的民間首飾更是迷人，傳統鑲嵌工藝精湛，五顏六色絢麗，金色閃閃發光，亮片晶瑩剔透，那些市場上琳琅滿目的手鐲店進去一下可以完全整垮我的意誌，像中邪一樣買買買， Al說我以為自己是千手觀音，買那麽多，有幾隻手臂可以戴呢？

到了孟買的時候我們已經是蝦滿蘿魚滿艙，即便如此，還是拎了一條絲毯回家。

（Al圖：齋普爾夜市的手鐲）

住和食

當初和旅行社商量行程的時候，那家旅行社提供了遊印度的四個文化體驗規格：

零體驗-超豪華遊。一路5-6星酒店，豪華大巴旅遊團。這種規格，酒店-大巴-景點-酒店，你的腳上不會沾到一點印度的泥土；

另外三個規格包括是1-3級文化體驗，級別越高，路途越“艱險”。

我們選擇了一級的文化體驗，感覺去一趟怎麽也要自己看看真實的印度。這種旅行辦法最吸引我們的地方是獨立成團，就我倆，每天一個司機，一輛車和一個英文導遊跟著。不過全程的酒店規格就沒那麽高了，隻“相當於”4-5星。所謂“相當”就是有些酒店不是國際準星，而是差不多的規格。比如我們住過的五家酒店中有兩家是“宮殿酒店”，就是過去當地的大戶人家院落改建的民宿。英國有個2011年的著名電影叫The Best Exotic Marigold Hotel ，電影裏那個酒店特別像我們在齋普爾住過的那家，不知道是不是就是在那裏取景的。這種酒店非常有特色，好像我們北京的四合院兒，坐落在普通街巷，每個客房都分開在院落不同的位置，房間裏麵的裝飾有印度民族特色。我們在齋普爾那家酒店的房間在一處天台上，晚上可以看到當地的萬家燈火，白天可以看各家孩子們放風箏，早上還能聽到伊斯蘭教堂的誦詩。另一家住過的宮殿酒店裏有當地最好的印度餐館，別的東西我們不大敢吃，但是那家的竹筒飯雞飯是我們一路吃到過的最好的。

(AL圖片住過的一家宮殿酒店的前院）

雖然這種酒店乍看不那麽奢華，但是裏麵非常幹淨舒適，應有盡有，服務也是一流的。全程我們住過的酒店有兩家出現問題，都是西式酒店。一家是在新德裏，準四星，但是條件非常勉強，入住的當晚床單都沒換。幸好我們一進門就付了大方的小費，服務生沒有二話當著我們的麵把所有的用具都更新過。另一家有問題的就是孟買那家五星級酒店，到達的第二天我的手機在房間裏消失了，費了好一番周折才找回來。後來提起，有朋友告訴我們在新德裏和孟買，五星酒店不行，要六星才能住。還好我們要求的是一級文化體驗，想象一下要是三級的話，估計就要睡到貧民窟了。

一級文化體驗還有一個好處是可以自己選擇飲食，在印度可不敢亂吃，這是經驗之談。早飯一般是酒店包的西式早餐，中、晚餐導遊會推薦我們去比較規範的餐廳。印度人不吃豬肉和牛肉，我不吃羊肉，所以我們能吃的肉類隻有海鮮和雞肉，第四天AL開始拉肚子，我們就不吃肉了，等見到恒河的情景之後，海鮮也忌了，成為真正的素食者。

吃得比較好還是在孟買，因為朋友的印度親家在，我們可以吃到比較上乘的西餐和中餐。還在在著名的泰姬瑪哈酒店吃了一頓美味自助餐，那裏的點心十分精美。那年是那家酒店遭恐襲的兩年以後，仍在裝修，不能住人，但部分區域開放，可以參觀和吃簡餐。

去過印度的外國人沒有拉肚子的很少，AL第四天就倒下了；我堅持到了回家，到家兩小時後也終於倒下。。。

行

前麵提到印度大街那麽髒亂，可以想象“行”在印度有多難。

馬路上的環境最令人無語，城市道路看不到上行線下行線，來往的車輛都擠在一起，中間還夾雜著隨意漫遊的牛、馬、羊、狗，駱駝；也能看到有人騎著大象走在路上，另外有耍猴子的人和攔車表演雜耍討錢的小孩子。最嚇人的是車子堵在路上的時候，車窗上會突然出現一條殘疾的手臂，或者變形的臉孔向你要錢，嚇得七魂出鞘。

這樣的路況無疑交通事故是難免的。有個博主在評論欄裏留言說起有個叫 Russell Peters看印度新聞的梗兒："一輛自行車撞上一隻羊死傷40多人。“  去過印度就知道這事兒就一點兒不奇怪，走在鄉村的道路上，我們常看到被撞死的野狗，還見到過一隻被撞死的駱駝，屍體被一群野狗圍著。。。

孟買比其他城市好很多，高速路是印度最發達的，路上也沒有牲畜漫遊，但是我們離開那天從酒店到機場50多公裏的路卻開了兩個多小時。

前麵一篇說過火車是不能坐的，既便是頭等艙也不要坐！但是飛機旅行完全符合國際標準。

我們一大半的時間是坐專車。司機師傅是個中年的印度人，信奉印度教，非常和藹，可以信賴。他的英文不好，但是基本的可以懂，我們隨時有需要他都熱情幫助，從無怨言。他開的車是印度造塔塔牌，紅色的，半成新。AL說那種車馬達功率小，開不快，適合印度的路況。司機師傅開車特別穩，從不急躁，車裏收拾得非常幹淨。開長途一路交通擁擠不堪，路障頻出，但是我們始終感覺非常安全。

到了孟買以後，我們坐過突突車，出租車，也包過車，車子一般都很幹淨，司機也非常熱情。

還有我們一路的導遊都是年輕小夥子，有的是印度教，有的信佛，也有穆斯林；有的出身比較高貴，也有的是平民。我和他們有過很多有趣的談話，說起過印度不同的宗教習慣，婚俗，等級製度，中印關係，印度經濟等等。這些年輕人和80年代的我們一樣雄心勃勃要改革自己的國家，令我刮目相看。

（Al 圖：印度的交通）

十多年了，以為忘記的許多印度見聞寫著寫著又浮上心頭。回溯當初選擇在印度旅行時有些自己的時間，走自己的旅程，感受一些當地的風情，實在是個不錯的決定。雖然坐那趟火車差點兒要命；雖然AL吃壞了肚子，大腸杆菌禍害了他好幾年才最後清除；雖然我回到墨爾本的當天晚上就上吐下瀉躺了一個星期才能出門，但是印度給我們留下的印象是獨特的，奇妙的，令人回味的。

老實說，寫到這裏我很想再去印度。。。

當然，眼下印度正值瘟疫蔓延的高峰，三四年內遊印度恐怕都是不現實的。但聽說現在印度也有了高鐵，市容也在整頓，經濟快速騰飛，我相信疫情過去以後的印度絕不會和十年前一樣了。

怎麽樣，你將來會去印度嗎？