我常常做甜的食物，今天跟大家分享一下椒鹽五香味、越嚼越香的千層餅。這個餅餅雖然也加了油酥，但是烤後的口感是外麵酥，裏麵軟的那種，因為這個是發酵過的。如果喜歡更酥的口感，可以按照自己烤箱的溫度多烤一會兒，最後會烤成全酥的狀態，一碰就掉渣的那種。當早餐非常的好！
麵團原料：中筋麵粉500g，水275g，酵母粉4g，鹽4g
油酥原料：植物油80g，中筋麵粉100g，鹽4g，十三香（或者五香粉）3g，花椒4g。
表麵裝飾：白芝麻8g，蛋黃1個。
做法：1.將麵團原料裏的原料活成麵團，發酵到兩倍大左右。2.植物油加熱，抄香花椒，倒入放了麵粉和鹽以及十三香的碗中，拌成油酥。3.疊三次被子，切成長條。塗上蛋液，撒上芝麻。4.烤箱190℃預熱後，烤20分鍾。
做法：1.把除了豆沙和椰蓉的原料拌勻成麵糊。2.蒸成糯米團。3.撒椰蓉，擀成片，抹上豆沙，卷起來，切塊即可。
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