木薯是屬於粗糧類的食物，是世界三大薯類之一，據說可以亮發，健腦，明目，溫肺，有益心血管等好處，木薯富含蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維，熱量要比馬鈴薯高出很多。寒冷的冬天喝一碗薑糖木薯湯立即全身溫暖。木薯的表皮是有毒的，一定要去除幹淨。