暑期中國行：上海雜記

“老上海”回日新月異的新上海，還帶著一棵對上海毫無記憶的CBC苗兒，走走看看，吃吃喝喝，感慨各異。

（一）宏觀掌控

一到上海便被朋友們告知手機下載“滴滴出行”/“大眾點評”：一個為了出行叫車，一個為了吃喝玩樂。

一開始沒理會，特別是那個“滴滴出行”，覺得2年前叫出租很容易啊，看到沒人的，招手即可。後來發現，頂燈綠色“待運”的出租車少了，頂燈紅色的“電調”多了，開始沒明白“電調”是啥意思，一看周圍人都在邊看著手機，邊說“還有1分鍾”……恍然大悟，於是下載了“滴滴出行”，並得益不少。不過，有幾次在被接單以後，又連續看到幾輛空車駛過，懊惱不及。沒辦法，不可腳踏兩隻船啊。

大眾點評，非常有用，對於事先了解一下餐廳情況、預定餐廳、通知大家，確實方便，特別是對價格把握很有幫助。

（二）大開眼界的吃

每次說起回國，都會被大家祝願“多吃多喝”， 是呀，中國美食多呀，品種多、花樣多，吃法也多。

五六個人吃飯，見到各式冷盤各種熱菜，苗既開心又傻眼。女兒此行，收獲頗豐，學習了國人吃飯的一些精髓與特點：喜歡帶殼的，有骨頭的，要能嗑、吸、啃等。她生平第一次嗑了瓜子（葵花子），平時我們這裏買的都已經是去殼的；第一次吸田螺，前麵戳一下，後麵吸一下，翻來覆去地練習，終於得心應手地成功吸出了幾個，挺有成就感；第一次啃了牛骨頭，還吸牛骨髓。那不是一般的牛，是在山上放養的牛，燉了六個小時後再做出的牛骨大餐，得帶一次性手套兩手端著啃，再配合吸管吸骨髓。孩子啃得不亦樂乎，還問土豆：你不是說中國吃飯得用筷子嗎，那你以前是怎麽啃骨頭的？土豆裝著沒聽見，繼續低著頭端著牛骨頭忙著啃。

當然也有讓苗不知所措的第一次：眾人一起涮火鍋。幾個人圍著一個火鍋，紅白鍋底，所有生的東西都往裏麵涮，除了常見的牛羊肉蔬菜外，還有一些平時不怎麽吃的原料：鴨腸、牛肚、豬血、黃喉……不但動物內髒，連血管也上了。一開始還會告訴苗這是什麽動物的哪個部位，後來想想還是裝著自己也一無所知，跟著大夥兒吃吧，與其想多了吃不著，還不如先吃了回家再想。後來發現回到家卻忘了想了，而現在也想不起來了，難道白吃了？那晚火鍋餐，第一次見到這個陣勢的女兒隻吃了幾塊牛肉就停筷了。

（三）信用卡使用

以前回國，父母會像黑幫一樣用一個紙盒準備一疊現金，還口口聲聲說用卡不安全。這次家中有事，再加土豆再三囑咐什麽也不要準備，結果父母給了土豆一張卡。老媽說人民幣貶值快，得先用掉，況且她自己也不用人民幣付費，改用手機了。

沒過幾天和一位新西蘭回來的朋友去一家日本料理店敘舊。飯後，等土豆用多倫多的卡刷卡時被服務員告知“密碼是4位數，你少摁2位”，另一位服務員湊上來說以前也碰到4位密碼的外國卡，反正他們店不可用，於是用了父母給準備的中國卡。回到座位，問了那位新西蘭朋友的經驗，她說她當初也碰到幾次這類問題，現在因為是回國長期居住，所以辦妥了中國的銀行卡。

回家後，土豆馬上搜索了一下密碼問題，不查不知道，一查一大堆，不過主要是國人們抱怨自己的六位密碼卡在歐美用不了。找到幾個針對四位密碼外卡的使用解答：1，刷卡前先問一下是否可以直接刷，有些機器可以調整設置；2，直接在四位密碼後加兩個零，但我沒試過這個方法。在後來的幾次刷卡經曆中，1，凡在繁華地段的西餐、酒吧、老外多的地方，刷外卡都沒問題；2，非西餐、或稍微偏僻一些的地方，四位密碼的外卡有可能不行，也沒有所謂調整機器設置的說法；3，在上海幾次刷卡，都被要求密碼加簽字，不像這裏要麽摁密碼，要麽簽字。

（外灘中國銀行地下金庫）

（四）不忘初芯：廁所

每次回國都會使用上海虹橋火車站幾次，對候車大廳一直是記憶猶新，還有一個就是廁所了。要去解個手，一眼望去全是蹲的。女兒自小習慣了坐便器，見要蹲坑，便死活不肯了，還改口說自己一點便意都沒了。好在後來在一樓大廳側麵星巴克旁找到了坐/蹲均有的洗手間，當爹娘的立馬鬆了一口氣。

可能是人口基數的原因，火車站洗手間的衛生紙照例是不提供的，要自己帶紙，而且擦過的紙要扔到旁邊的簍子裏，敞開著，沒有蓋子。在廁所這件事上，可能印度比中國更有過之而無不及。每次去茅廁，就得靈活運用比較學與心理學知識，想一下以前的印度行，頓生一種滿足感。

朋友上海相邀聚會，因幾位說喝黃酒，於是訂了孔乙己餐館，人氣點評不錯。下半場大夥兒陸陸續續去輕鬆一下，竟然找不到卷筒衛生紙。見到牆上掛了幾個塑料袋，一看袋裏麵，有一摞皺紋衛生紙，是那種手感粗糙、信紙大小的紙。久違了，傳統的“草紙”（？），不忘初心。

到浙江某著名風景區去玩，朋友早早去踩了點，在當地非常有名的一家餐廳訂了個包間。小包間還自帶衛生間，確實方便很多，問題是不隔音啊，餐桌上太太們的琳琅笑聲與一牆之隔的黃河奔騰聲，人與自然的結合？還有，這家衛生間備了卷筒紙，而且是實實的一卷無芯衛生紙，第一次看到這種中間沒有插孔芯的卷筒紙，不對，得叫“卷紙”？除了在這家店，後來再也沒見到這種中間沒筒的卷筒紙。真是行千裏路勝讀萬卷書啊！

洗手間的蹲式與坐式哪種好？不好說，假如都有很好的使用習慣，似乎蹲的比坐的衛生，畢竟沒有皮膚接觸；但至於哪個使用方便，似乎屬於從小養成的習慣問題。記得老毛去莫斯科，俄國人硬是把他入住的套房內的坐式馬桶給拆了，換了蹲式的。隻是毛走了以後，也沒加以保留紀念，而是又換成了坐式的。抽水馬桶是西洋人發明的，這個發明屬於有了需求才有的發明，還是屬於改變人類生活模式的發明，各民族各有回答吧。

（五）車廂內

近二十年中國的交通發展實在厲害，作為平頭百姓也確確實實享受到了實利。以前從上海到浙江南部小鎮需要坐十幾個小時的長途汽車，現在有了動車，隻要四五個小時就到了。我們這次去時乘坐的是和諧號動車，回程選擇了更先進的複興號高鐵，找著法兒感受祖國的進步。

車上服務員基本為年輕女性，胸前別著大紅絨花和團徽，（在醫院/銀行/派出所等處見到了幾位別著黨徽的）。每停靠一站，服務員總會來收垃圾，拖地板，列車還是相當幹淨。

每次坐動車都會碰到很多大大小小的孩子，暑假嘛。這些孩子基本都手持平板電腦，一上車一入座便打開iPad看好玩的東西。麻煩的是孩子們不用耳機，聲音開得超響；旁邊的父母也是不管不顧，還常用蓋過iPad的聲音大聲關切道：寶寶看到哪裏啦？

環顧左右，似乎也沒人介意這長時間的大聲喧鬧。腦海裏飄過無數個香港地鐵內陸客與當地人的對峙：他們還是孩子嘛！

在上海逛的時候常用公交係統。一上車，傳出報站聲，還有一大串注意事項：請給有需要的乘客讓個座，等等。這些信息用普通話、英語和上海話各報一遍，剛報完，下一站也到了；一關門又再來一遍普通話、英語、上海話的“請給有需要的乘客讓個座”。可惡的是，土豆每次還要用日語對著苗說一遍，甚至企圖讓苗用法語說一遍。後來，終於，覺醒了的苗說了句地道的上海話：謝謝儂一家門！

同前幾年相比，上海的地鐵線路多了，車也新了，班次也多了，可是人沒少。大多數車的座位還是那種左右兩大排長凳，長凳一端照例有愛心專座。好幾次在非高峰時間段坐地鐵，都覺得不空，座位基本坐滿，還有不少人站著，但也不覺擁擠。

座位上的人一般都緊盯手機，要麽在看什麽東西，要麽快速碼字，基本都是不到站不抬頭的架勢。好幾次看到有七八十歲老太太老爺爺上車，但緊盯手機的年輕坐客們沒人及時發現，也沒人讓座。你說他們是有意無視嗎？可能也不是……但多次出現的盯著手機忘了讓座的現象，讓苗和土豆又啟動了“為什麽，怎麽辦”的對話。

（六）兩車位30萬元

房價、滬字車牌的離譜價格就不多說了。說說幾個朋友家的停車位。

很多小區規劃時沒有考慮停車位，一朋友家的也是，後來為了獲得更多停車位，占多數的有車族通過投票方式決定砍掉小區內一半以上樹木，出租停車位的收益補充到小區內的修修補補費用中。有車族們說：看，是我們給小區帶來了利益。當初堅決反對砍樹的弱勢群體則反唇相譏：你們不但犧牲了自己的肺，還犧牲了我們的肺，賺了的錢還不能拿去看病呢。

還有一位住浙江南部沿海某城的朋友，入住於一棟2015年造好的豪華公寓，並另外花了三十萬元買了兩個地下停車位。問題是，這棟樓的地下設施實為政府的防空洞，理論上政府隨時可以收回去。以前一直聽說台海一帶為了準備戰爭放棄建設，沒想到現在還有為戰爭準備、各區造樓時有防空洞指標。

（七）垃圾回收與吐痰現象

作為我自己，一開始沒想寫這點，因為相比過去，這問題已經好了不止幾十倍幾百倍了。回多倫多的飛機上，問苗對上海此行有什麽感想，苗第一說了吃，第二就談了這個問題。或許她的觀察點才是一位純外來者自帶的視角，想著想著還是覺得有些尷尬。

家住上海南京西路泰興路口，周圍吳江路步行街，茂名路、石門路、銅仁路一帶，商鋪林立，餐飲業更是絕對的發達無比。

白天出去除了逛街看店以外，看各類行人以及定時從各地鐵口湧出的上班族也很有趣。那整齊劃一的動作/方向，讓我不禁想起了80年代見識到東京“地鐵人文”係統時的震撼。他們的裝束，他們使用的語言，他們的談論內容等等，都是土豆喜歡細心側耳關注的。

可到了晚上，特別是在8點以後，街景中會出現另一個群體。帶孩子去85°麵包店買麵包，或路經張園酒吧街，可以看到一處處堆積出來的垃圾。盛夏30度前後的傍晚，用不了很長時間，小山包似的垃圾堆便會散發出陣陣腐臭味，並迅速蔓延至周圍空氣中。每次經過這裏，苗會緊緊拉住我的手，還示意我看垃圾堆那邊：昏暗中，幾個人隻戴著一雙手套上下翻弄著垃圾堆，找出一些可以換錢的東西，比如塑料瓶、可樂罐等……

“啊哈，啊哈，呸！”，吐痰問題。每次聽到後麵有人大大的咳嗽一聲，苗都會驚訝地回頭看，然後伴隨一聲鏗鏘有力的“呸”，苗又會馬上拽著我們快速小跑，嘴裏不停地嘮叨“這人怎麽這樣的啦，這樣的啦”。看到的幾個吐痰者，往往都是住在“當地”的上海人，而且中年以上，南京西路大量的上班族/旅遊族群體中卻沒見到如此大膽的吐痰者，不過隻是沒有數據的胡猜。

想起80年代初的南京路首次大改造，大光明電影院/國際飯店那一段，為了方便眾多的吐痰者，人行步道外側每隔一段距離設置了一個供吐痰的嵌入式長方形水槽，當然，得瞄準著吐，太輕的口水會飄落在水槽外……

進步，還是曆曆在目的。

（八）無處不在的標語

除了吃喝玩樂等物欲的滿足，此次回上海，小心靈、髒靈魂還被無處不在的紅色習標語衝洗個夠。

很多建築物的外圍牆壁上塗寫了各種類型的價值觀標語，樹枝下也有很多鐮刀旗；上海虹橋火車站好幾處懸掛著大紅的“社會主義核心價值觀”橫幅，浦東機場雖然沒掛此類習標語，不過也有一些不顯眼的呼喚和平語，（一晃而過，居然沒拍）。繁華大街配紅色標語，正如《動物莊園》所揭示的，我們喜歡標語，喜歡把我們的理想和希望化為標語表達出來，可以振奮人心，滿滿的正能量！

土豆在微信上貼了幾個標語照，馬上被同學們圍著調侃了一番：1，強調的都是不具備的；2，回國接受社會主義價值觀改造；3，呼吸一下祖國的幸福空氣；4，缺啥吆喝啥；5，這個必須要背出來的，如果背得很流利，吃飯坐車都不要錢；如果背不出來，就不讓你離境！

於是乎，土豆嚇出一身冷汗，自掏腰包買了2把“核心價值扇”。出機場海關時，土豆拚命搖晃核心扇，順風過關。等到了候機廳坐下，苗說：這扇子扇出來的風好大啊！