每年的4，5 月份， 我變得分外的忙，因為中國的新茶上市了， 每年我都需要幫我們鎮上的幾家中國人買茶葉，這些茶葉除了讓自己家喝到來年， 還要饋贈跟我們一樣身處海外， 不能及時嚐到新茶的親友， 因為每次購買要幾十斤之多，為了避免讓人心疼的國際運費， 需要動用公司的很多人力， 乘他們出差的過程中分批捎帶過來。

我們買的茶產自江蘇宜興。茶樹喜歡在溫暖的環境下生長， 溫度最好在10都到30度之間， 太熱太冷都不適宜。同時茶樹又喜歡雨水多的地方，， 因此很多著名的茶都出自於環境溫度特別適宜的長江流域， 比如江南。中國第一茶龍井就是產自杭州蕭山。

新茶上市， 是冬去春來的四五月份，天氣和暖， 夏天的燥熱又還沒得及侵占過來，正是訪親會友，或者遠足踏青的最好時間，這時候， 看看茶山， 滿山遍野春色秀人，綠意盎然。遠離大城市的喧囂，精神馬上隨之一暢。茶葉隻使用新出的嫩芽， 每一片都隻能用指頭采摘下來， 看看那穿插在茶樹叢中青春健美的采茶姑娘，手指翻飛如同蝴蝶煽動翅膀， 光看看這采茶過程就是一種美好的享受。

我們買的這種茶葉， 喝一口清洌甘香， 味道一瞬間滲透五髒六肺，透徹心田，不僅好喝，價格還很便宜。有的茶雖好， 一看價格，實在不是可以讓我奢侈的用來日常享受的， 也隻好忍痛割愛了。我發現的唯一可稱為缺陷的就是我們買的這種茶葉味道偏輕，加兩回水茶葉的香味就很淡了， 因此最好時時更換，像我這樣一杯在手，無限次的續杯，在辦公室耗上一天的， 終究不是愛茶之人，隻是《紅樓夢》中妙玉口裏用茶來解渴的蠢物，登不上品茶的大雅之堂。

說起茶來， 愛茶的人可以嘮嗑個三天三夜， 從茶葉出產， 到炒茶過程， 茶葉的保存，茶葉的分類。。這幾千年的文化習慣可不是一本書， 一篇文章能說完的。 這裏就光說說泡茶的水吧。《紅樓夢》中曾經專門描述過泡茶用的水，妙玉提到了兩種水， 一是請賈母喝的老君梅， 用的”舊年的雨水”， 一是妙玉招待黛玉和寶釵及跟在後麵沾光的寶玉喝的是”五年前在蟠香寺住著，梅花瓣上收集下的雪水， 一共才收集了一翁， 埋在地下五年， 去年才開了”， 剛才那個”舊年的雨水“跟這個水一比，就十分滯重， 連吃也吃不得了。

且不說這舊年的雨水或者五年前的梅花瓣上雪化的水是否有保質期， 就說妙玉對這品茶過程的追求真的可謂精益求精，窮無止境， 跟“金門玉戶神仙府， 桂殿蘭宮妃子家”的賈府絕對有的一拚。

來到了英國後， 才發現英國人對茶的熱愛一點不比中國人差，利物浦航海博物館記載了當近兩百年前利物浦第一次跟上海通航時， 就為英國的上層階級帶回來大量的中國茶葉， 可惜的是， 近幾年來，英國市場上幾乎看不到好的中國茶葉了， 原因是因為中國的茶農為了增加出產，大量使用化肥， 使茶葉的化肥殘餘含量遠超過標準。嗐，真是不知讓我說什麽是好。

不過化肥殘餘指標在我這兒都不是事， 每年五月， 新茶克服了種種周折後，如網購，發到無錫，到處打聽可能出差的同事，陪笑臉請他們一批批攜帶等等，飛躍高山大陸，來到我們家， 光看看這樸實的包裝，如同家鄉樸實的采茶人，再看看這茶葉，似乎還散發出家鄉風霜雨露的氣息，還沒開始喝都覺得心滿意足了。

與這新茶相得益彰的是泡茶的約克郡的水， 英國的水龍頭的水放出來都是可直接飲用的，在 約克你可以到處見到散落在山間，巨大的如同湖泊一樣的蓄水池，水麵平靜如鏡，時不時的有野鴨子野鵝悠然浮在水麵，帶一份不沾塵世世外桃園的氣息，周圍樹林環繞，農家零落，是周末散步的好去處。這水入口也有一種天然的甜味， 號稱英國質量最好的水，據說倫敦的水就能一口喝出漂白粉的味道， 跟約克的沒法比。即使我這樣的描述， 仍然不能讓兒子滿意， 他皺著眉頭， 嚴肅的更正我說， 約克的水不僅是英國最好的飲用水， 而且是全世界最好的飲用水！ 好吧，我就滿足一下這長在約克，說著一口約克腔英語的小英國人的民族家鄉的自豪吧， 我們在約克有著全世界最好的飲用水，正好來搭配我這關山萬裏 遠途而來的中國新茶。

蘇軾寫過一首《望江南》， 最後幾句是　“休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華”。現代生活的便利衝淡了海外遊子流浪在外的滄桑，詩人的那一份思鄉不得的惆悵已不再是個難解之題，但詩人對生活的這份豁達，感恩正是需要我們具備的。也讓我們好好的趁著這歲月正好，年華未老，美美的嚐上一口新茶，來細品生活的甘美吧。