在日本沒吃懷石沒吃和牛可還算美食過?自己掂量吧。反正我沒吃,沒惦記沒用心沒覺得可惜,況且還有下一次。因為不是真正吃貨,更多是走到哪裏抓一口就吃,到飯點就近解決。但也特別安排一些專門體驗的活動,比如去京都錦市場(農貿市場類型,很多小吃),或參加Magical Trip的東京居酒屋(Izakaya )Tour,痛快喝一晚上。 雨夜東京新宿的街道,參加一個三小時居酒屋 體驗Tour
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第一家小酒館的門口,我們出來,又一波遊客準備進入。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39613724qyfUZ1zO.jpg)
狹小溫馨的居酒屋。這一晚“喝”了三家,不同風格的體驗。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39613741DXt7xUFo.jpg)
東京下榻旅館附近的居酒屋 “燈庵”設在地下室。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39613781flfVvEPE.jpg)
我們選擇坐在沒有門的小包間裏(左),清酒雞尾酒和啤酒。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39613801ePqBoYOM.jpg)
串燒(串焼き/yakitori)是最常見的下酒菜,雞串雞皮雞肝隨你選擇。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39613833OpGBIDF8.jpg)
牛筋煮(右,日式燉牛健肉)是特色菜,再帶上兩塊豆腐,鮮美可口 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39613871CnrU8pYA.jpg)
“燈庵”旁邊的一家西式酒吧,很多日本上班族在這裏一起喝啤酒,見識一下氣氛。 有京都人後廚房之稱的“錦市場(にしき いちば)設立於天正年間,曾經是作為江戶時代生鮮食品批發地。今天看到的錦市場其實是於1993年改建而成,至今發展成包括時蔬海鮮、日用雜貨、餐飲小食、京都特產在內,頗受當地人和旅行者喜愛的“農貿市場“,可以嚐試各種日本小吃。附近更是有很多餐館,值得花半天在這裏隨人流裏“滾動”一陣。錦市場裏各家小店到下午五點前後就陸續關門。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39613909aBeYxRWP.jpg)
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日本人喜歡的醬菜,這裏購物的基本都是當地人。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39613951oRmODYUw.jpg)
各種小點心非常誘人 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39613972FcxqVJYy.jpg)
櫻餅,黏米裏麵有紅豆沙餡。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39613991JqvneVDi.jpg)
魚糕的店鋪生意火爆。魚糕做成不同形狀味道,口感上有些像廣東魚丸。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39614033E10LPFh0.jpg)
試著吃幾樣醬菜(左),在來一串很有代表性的章魚蛋 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39614082SA6bvzTC.jpg)
很多日本人在這裏買做好的涼拌菜(左)。“鮮魚木村“(右)的水產品特別新鮮。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39614102yYSMSsRL.jpg)
在“鮮魚木村“買上幾樣魚生,回旅館就著清酒也是一頓。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c396141290OprHbdt.jpg)
在錦市場裏用午餐。RAMEN裏的五花肉烤得表麵有些脆。 蔥燒是大阪燒得一種變形,麵糊裏加菜和肉在煎鍋上兩麵烤焦。
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各個景點門口都有很多賣小吃的攤位。 定食(ていしょく)翻譯成中文應該是套餐的意思,是很多餐館裏就餐的方式,就連小有名氣的日本炸豬排餐館“名代“也如此。不同套餐的組合各異,天婦羅(てんぷら)炸豬排(豚カツ)或魚生等,小盤小碟一堆很好看。京都火車站西側十一樓上有很多不同類型的餐館,比如吃串燒的串之坊(串の坊)、吃牛舌的伊之助和蕎麥麵的水田(田ごと) 。 在名代吃炸豬排,日本人常常要求添加更多洋白菜絲和米飯。
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帶天婦羅的定食
京都街頭上很多更為傳統,更為經濟的餐館,我稱它們是日本食堂,可以使定食的方式,也可以是自己一樣一樣拿,最好一同結帳的方式。下圖就是我們一行吃的一桌,不好吃但解決“溫飽”問題。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c39614347uUGK9EWR.jpg)
日本同樣有很多西式餐館。在東京吃過兩三家,意大利麵挺受歡迎,多融合日本人自己口味。西點和冰激淩無論形狀還是口味也都更東方化。 ![](/upload/album/1b/c5/5a/f01c396143658a0ygJ4x.jpg)
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最後一定要提一句,日本大百貨店(如大丸等)的食品部特別值得轉轉,再順道買上些配好的“盒飯”,回到旅館用也是美食,而且價格上特別合適。不好意思在人流擁擠的商場裏拍照。另外這裏的服務員大多說不了英語,完全靠指點比劃完成交易。 |