土豆亦洋芋，
原是舶來貨。
隻因繁殖強，
成為流行品。
廚師偶清靜，
也來下廚忙。
專挑大土豆，
易洗易削皮。
幾顆花椒粒，
少許紅辣椒，
外備香蔥絲，
還有些海鹽。
火要燒得旺，
油要夠溫度，
刀切豆成絲，
隻等下油鍋。
爆香各種椒，
翻炒土豆絲，
加醋意幾許，
放蔥花提香。
酸辣土豆絲，
原是家常菜，
隻因味道好，
鳳凰也下凡。
寫完詩後，煮婦偶得晚飯菜單: 豆豉鮮魚，酸辣土豆絲，麻婆豆腐，西紅柿雞蛋湯。有葷有 素，相得益彰，實在是個好煮婦，自己給自己點讚。哈哈。
