鍋 包 肉
楊楊與程程是高中同學，父母都是這個市裏高校的教職員工，不過楊楊與程程的家卻分住在江城的橋兩頭，楊楊住在橋這頭，程程住在橋那頭。高考以後，楊楊落榜了，沒有選擇複讀，直接進了夜大學；程程在師範大學讀書，轉眼也畢業了。
程程的父母是超級打早戀的專家，但凡有一些苗頭，他們就讓那些苗頭死在繈褓裏，所以程程一直很單純，認為男女同學之間是友情不是愛情，所以她一直當楊楊是“哥們”，即使工作以後，閑下來時，他們也會相邀一同遊山玩水，楊楊是運動健將，在各項運動中楊楊與程程在舊日同學中是好搭檔。
楊楊先入社會，工作很辛苦，但發工資的時候，他會請程程“打牙祭”，他最愛點的菜是“鍋包肉”，程程不愛吃肉，但她不介意看著楊楊一口肉、一口啤酒的吃的香甜、酣暢；程程開始愛美，吃飯時，大部分時間除了湯與飲料，她什麽都不沾，楊楊總是笑她“大水罐”。人為什麽要長大？父母開始思考程程的終身大事，知道她與楊楊的關係後，高空鎮壓。程程工作也有一些年頭，懵懵懂懂的知道她與楊楊在社會上的位置與距離，開始增大。一次參加完同學聚會，程程下樓梯，不小心絆了一下，摔了下去，楊楊扶起她，關注地問她：“有沒有哪摔傷了？”程程的腳崴了，不重，楊楊攙著她，把她送回了家。在她父母冷漠的眼光下離開，他不知道，那天的路上程程靠在他有力的肩膀上想著：若今天他開口，我願隨他走四方。從此，父母嚴加監控程程到終於有一天她婚了，他們都未再見過麵，同學告訴程程，楊楊北漂了。五年後，程程接到電話，楊楊的，他低語到：“我結婚了，她對我很好。”程程笑道：“祝你們幸福”。
婚後的程程，日子很快歸於平淡，她陷入了“婆婆與媳婦”的井，百般掙紮，無解；先生是個愚孝之人，程程選擇出國，遠走他鄉。走前幾日，她又接到楊楊的電話，他說：“我昨日一夜未睡，夢裏見一個長發飄飄的女子在盤山公路上飆車，她的背影好像你。”程程直言：“我已辦好出國手續，一周後，就離開江城了。”楊楊沉默後說：“程程，你去那裏為什麽？你照顧不好你自己呀，你太單純。國內朋友多。”程程深吸一口氣：“多保重，要好好的。”放下電話的程程已泣不成聲，已被職場打造成女漢子的她，隻有在楊楊的眼裏還始終是那個需要人嗬護的女孩，甚至於她的家人都未有試圖挽留過她。她也沒有告訴楊楊，她的離婚已在進行時，她的先生心裏住著青梅。她放手了，淨身出戶，隻為所有的事都能果斷了決。她並沒有回頭去找自己的“竹馬”，生活可以虐我千萬遍，而我永不作紮你心上的那根軟刺。
異國他鄉的程程，獨身一人打拚數年，方得安身之所，她與國內的同學沒有再聯係，怕聽到他的消息。她沒有再次選擇婚姻，已經傷過的人，不願再次受傷，雖然那心已鑄起銅牆鐵壁。那日看《三生三世十裏桃花》墨淵歸來，坐在旁邊的活色生香，與他已是平行線，他忍不住心頭的百轉千折，要吐出血來。程程不僅啞然失笑，原來她與墨淵一樣，像是生活在昆侖虛，練得是逍遙功，受的是內傷，愛得無我，愛得無欲，才能剛，這樣的深沉，何人能解？當你懂，我懂，大家都懂時，愛已無份。
夜已半，睡不著的程程，束起長發，係上圍裙，點開爐子，做了一盤鍋包肉。端一杯紅酒，倚在落地窗前，屋裏放的是梅豔芳的《似是故人來》，她看著窗外繁星點點，一個人也好，可以數著星星入夢。在世俗的生活中，我們遍體鱗傷，心腸已漸漸變硬，但內心卻有一個地方始終為一個人美好的柔軟著。那盤鍋包肉，外形酥脆，內裏卻柔軟。
改良版鍋包肉（不勾芡汁版）
材 料：
400克豬裏脊肉，鹽、料酒、幹澱粉、雞蛋、薑、洋蔥、蒜、胡蘿卜、番茄醬。
做 法：
1、先將豬裏脊肉切成大約3—4MM厚的片，用刀背鬆，放入少許鹽、薑絲、料酒略醃；
2、雞蛋打散成蛋液；
3、將肉片逐一拍上幹澱粉後，抖去多餘的粉，裹上蛋液，放回粉盤中，再次拍上幹澱粉，仍要抖去多餘的粉，避免粉層太厚，影響口感；
4、熱鍋加入油後至五六成熱，逐一放入已裹好粉的肉片，要時不時將肉片分開，炸至金黃色撈出濾油；
5、將炸鍋移開，另置一幹淨鍋，放入少許熱油，放入胡蘿卜絲，倒入切碎的洋蔥、蒜片、青辣椒炒香，再倒入炸好的肉片，小火略翻炒均勻，加入番茄醬拌勻出鍋。
（不喜酸甜口味的，不需加入番茄醬即可。）
（圖片來源於網絡）
給小蘿莉的紅燒肉
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當歸羊肉煲
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外婆的手工魚圓
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（文學創作，取自生活。如有雷同，請勿對號入座。版權歸“人生隨意”擁有。）
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