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采蓮南塘秋，蓮花過人頭；低頭弄蓮子，蓮子清如水。
1、防癌抗癌：蓮子善於補五髒不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對 鼻咽癌有抑製作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能； 2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N－9有降血壓作用； 3、強心安神：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用； 4、滋養補虛、止遺澀精：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用； 5、清心、祛斑：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。
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