感恩節大餐過後，剩下的火雞，烤紅薯做咖喱酥餅挺不錯

1、用烤紅薯和塊發麵，因為原來就有糖發麵時就不要再加糖了

2、準備餡兒，火雞肉切碎末，洋蔥切碎丁過油炒金黃色加喱喱粉待涼後混入火雞碎，鹽少許

  3、熱油加適量咖喱粉，麵粉變成稀油酥

4、發好的麵擀成長方形扁片，均勻塗抹上咖喱油酥，撒上鹽，從一開始邊拉邊卷成筒狀，

     揪成劑子，封住兩頭按一下把它周邊往上收變成一個小園球重新按扁（此為麵點師傅提

     供的方法多一倍的層數，試過之後發現果然如此）擀成圓形皮，包入餡料

5、平鍋少許油，中火，烙兩麵金黃即可。也可以350度烤箱烤15-20分鍾

味道不錯！沒有回熱火雞不好的味道，因為第一次試一下，我就做了六個就沒用烤箱烤，我估計烤的會更好吃。