喜晴
宋代：範成大
窗間梅熟落蒂，牆下筍成出林。
連雨不知春去，一晴方覺夏深。
盛夏的腳步漸近，一不留神，空中就因為怒放的綠色而突然變得擁擠起來。連日來的雷陣雨，喚起家裏夏天因為暴雨常發大水的記憶。電話那頭老媽說家裏進了好多平時不見的螞蟻和飛蟲，隱約聞到山雨欲來風滿樓的氣息。老媽又問起工作的事情，這世界上能把你的牢騷當聖旨念念不忘的，也就隻有那個叫做老媽的人了唉。也隻有這個人（幸運的話），會感同身受的把你的不喜歡真的當作不喜歡，而不會說五花大綁打個二十大板後就喜歡了。所幸，在環境暫時還沒得選擇的時候，還可以選擇讓自己不要忘記，生活除了眼前的苟且，還有你要真的想去，誰也攔你不住的詩意和遠方。今天來上一款文藝風的茶葉蛋好了。第一次偶然在新浪看到的這個印花茶葉蛋的方子時，很是驚豔。如果我可以給它們取個文青味道的名字，我想吟詩鹵蛋應當8錯 哈哈哈 你聽，“夜來幽夢忽還鄉，小軒窗，正梳妝。。。。”。。。。吃一顆這樣的茶葉蛋，是不是也立馬有腹有涵養氣自華的趕腳？嘿嘿嘿
～～～～～～～～～～～～～～ 論一顆茶葉蛋的修養～～～～～～～～～～～～～～～
材料：雞蛋8隻，豬軟骨兩斤， 白蘿卜一小截，蔥若幹
調料：鹵包兩小包，桂柱一小支，幹山楂兩三片，花椒若幹，八角若幹，香菇4，5隻，紅棗3個，冰糖30g， 料酒2兩大勺 （約20ml），生抽4大勺 （40ml），老抽三大勺（30ml），金蘭油膏1大勺（10ml）
做法：
1. 豬軟骨飛水去血，切成小塊後，用廚房紙擦幹，
2.平底鍋加入約30ml植物油和30克左右冰糖，小火炒出糖色
3. 加入切好的豬軟骨，翻炒至上色後，加入醬油，料酒及其他液體調料
4. 將3中的豬軟骨轉移到高壓鍋內，加入約1500ml水，放入鹵包和其他幹料，加入蔥段和滾刀切好的白蘿卜，壓40分鍾左右，鹵蛋的鹵汁就做好了
5. 接下來處理蛋的部分：雞蛋煮熟在涼水中晾涼後去殼
6.取一片香菜葉子去梗，貼合到蛋最光滑的一麵
7. 紗布剪成合適大小（大約10cm x 8cm），洗淨待用
8. 取一個貼好葉子的蛋，紗布小心蓋上去，用手指小心把紗布表麵捋平，直到沒有縫隙，用繩子從背麵捆好
9. 放入鹵肉的鍋中（肉已取出），浸泡過夜上色
10.去掉紗布和葉子，就可以聽到茶葉蛋吟詩啦哈哈哈哈
（可以自己設計其他圖案唷）
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