製作蝦泥 加入蛋清、料酒、鹽、胡椒粉、澱粉
將蝦泥塞進豆泡裏。
上蒸鍋，大火蒸10分鍾。
醬汁調製：碗中依次加入生抽、白糖、清水、芝麻油攪拌均勻。
將調製好的醬汁，倒入蝦滑上，灑下蔥花