發芽芋頭的新用途
文章來源: 阿邕2017-07-26 15:25:50

初春時在中國店裏買了些小芋頭,結果忘了吃。某一天發現紙口袋裏麵有些幹癟的小芋頭,有幾個已長出綠色小芽。忽然心念一動,想起了elephant ears 大葉植物。大象耳(Elephant ear )有寬大的葉子,人們常常將它種在花盆裏或地裏,作為花園的一個亮點(focus point),給花園帶來一點熱帶風情。初春時節,各種商店出售summer bulbs, 其中就包括大象耳,十美元二、三個塊莖。

 
小時候家附近有人種芋頭,那些芋頭葉子跟大象耳葉子相似,因為它們都屬於天南星科。偶爾經過芋頭地,芋頭寬大的的葉子在風中輕輕搖動,像是把把小傘。我常常幻想著雨天拿著一張芋頭葉子當傘,風來雨去,很有浪跡天涯的浪漫。當然現在真的是飄泊到離家萬裏之外(浪漫與否是另當別論),芋頭葉子不用當傘,卻可以點綴我的花園。
 
將三個發芽的芋頭埋在花盆的土裏,再配上一年生的花 ,組成一個簡單的花“籃”。不久芋頭的小芽就冒出土,到仲夏之時,幾張芋頭葉子己婷婷玉立,跟elephant ears 沒有區別,都有那麽一種熱帶情調。我的假elephant ears 還有別的用途,秋天時說不準可以收獲四、五個芋頭做芋頭餅呢。這些發了芽的芋頭,真的是可看可吃,一芋多用。
 
 
 
 
 
雨後的芋頭葉子
還有兩個小芋頭,沒發芽也沒幹癟,扔進一盆裏,長出小葉子。放進新整的池子,試試當成水芋頭來養。