剛搬過來不久，聖誕節之前，有三個新鄰居送來禮物。隔著東麵一個房子的鄰居送來一瓶紅酒。西麵的鄰居送了一個漂亮的蛋糕。對麵的鄰居送了一個火腿。這個新街坊鄰居們好熱情。

送紅酒的是個廚師 P，古巴人。有一天我走路經過他家門口遇到他，跟他聊了好一會兒，P把他家的林林總總交代得清清楚楚，明明白白。P 熱情開朗，人過七十，還在兼職工作，是為電視台錄製做菜視頻，是現在烏泱泱的美食博主們的祖師爺。他有兒女，女兒跟我同歲，住在附近。他說，等疫情過去，希望大家能夠聚聚。

前些天，Delta 病毒還沒起來的時候，收到P的短信，邀請另外3 家鄰居到斜對麵的一家也是剛搬來不久的鄰居家聚餐。P 會帶雞肉飯，輪到我時隻剩下沙拉可選了。

那是個周六黃昏，我做了兩個沙拉赴約 —— 生菜蝦仁牛油果沙拉和土豆沙拉。

席間，我的旁邊坐的是我東麵隔壁鄰居夫婦，比爾和安妮。安妮熱情健談，中長發，眉目清秀，身材適中微胖，比爾是個律師，與大嗓門愛開玩笑的P相反，安靜謹慎，身材適中偏瘦。比爾說到疫情後他得以在家上班，免去每日一個多小時路上的時間，感覺很好，而且他還輕描淡寫地說他甩掉了60磅的體重，安妮也減了15磅。60磅！我在腦中估算著60磅的肉大概會有多少。我家小狗湯姆也就10磅，所以6隻湯姆大小！安妮說到，他們每天在一起，一起吃午餐晚餐，感情更好了。比爾總是粘在安妮旁邊，時不時不經意地吻著安妮的頭發。

疫情是個考驗，有些人在這場考驗中抑鬱了，長肥長膘，夫妻每天近距離，越看越不順眼，甚至離婚了，而有些人像安妮和比爾卻可以開啟健康新生活，甩掉幾十年累積的贅肉，和配偶重新談一次戀愛。至於他們如何會做到這些，我在初次拜訪他們的家以後就知道了。

有一天，安妮打電話請我去看她家的蘭花。我煎了幾個前一天晚上做的餃子，就帶去了，後來意識到，這是個最糟糕的見麵禮。

那是個周五下午，我以為比爾不在家，因為比爾說到現在開始偶爾會去律所，跟同事見見麵。到了才知，他那天也是在家上班。我放低聲量，建議他把辦公室的門關上，免得我們吵到他。安妮大概為了表示對我的熱情，照樣大咧咧跟我說話，帶我裏裏外外參觀她家的每個角落。

她家兩層，前後院子不大，是我喜歡的法式園林的樣式，後院有個不大的泳池，白色涼亭連著房子。草地和綠植都修剪得整齊有致，一切井然有序。安妮讓我看她的一株萬代蘭，開著碩大豔麗的花，掛在牆上，根須快到地麵了。

最讓我感歎的是，安妮把屋裏整理裝飾得如同一個待售的樣品房。時尚的家具，青翠的室內植物，兩隻大貓，安靜慵懶或躺或坐地看著我們。白色的廚櫃，灰白色花紋的大理石台麵，一塵不染，幹淨得如同沒人用過。但是冰箱壞了，安妮說找了好多家都還沒有修好。安妮從車庫的冰箱裏取了一瓶水倒水給我。

安妮讓我一定要看看她兒子的一個房間。兒子大一，去年一直在家，這陣子去夏威夷跟表兄弟玩去了。二樓有三個房間，女兒已經工作了，但房間還留著。兒子的臥室東西很少，很簡單。安妮說他極少在臥室睡覺，而是窩在對麵的一個房間。安妮稱那是他兒子的 “Man's cave"。裏麵放著一個L形皮沙發，挺舊了，是兒子從親戚家淘來的。沙發上有幾個舊毯子，安妮誇張地說她洗了15次了還有味道。電視，電動遊戲機，各種球，牆上各種掛飾，邊上放著各種男孩成長中的物件。這個窩與房子別處的時尚整潔是極大的反差。安妮說她兒子和朋友們就愛呆這裏。她和比爾則在一樓的主臥。安妮和比爾喜歡時尚整潔，卻願意給兒子一個有男人粗野味的窩，彼此尊重各自的喜好和空間。安妮真是有非常接地氣的一麵。

那天比爾說他瘦了60磅，我後來懷疑是不是我聽錯了，是16磅。安妮跟我說，沒錯，是60磅，她還給我看比爾減肥前的照片。那真是個超過兩百磅的胖子，胡子拉碴的，看著比現在的他老了得有10歲不止。比爾說過他胖的時候自己就感覺很不好。比爾50多歲，大概那時身體也出現三高之類的問題，不得不重新檢視自己的體重了。

那麽，他們是如何一下減掉這麽多的體重呢？答案就在那個一塵不染的廚房裏！

原來，現在市麵上有很多提供減肥餐的餐廳。疫情之後，他們整天在家，沒有任何應酬，比爾他們自己就幾乎不開火了，早餐自己煮點雞蛋，中晚餐都是餐廳送來。每餐都有卡路裏的限製，記得好像是每餐隻有500卡。這樣，即管住自己的嘴，還省去買、洗、切、煮等等一堆的事情。安妮也徹底從廚房中解放了。難怪連冰箱也不用工作了！

待續