看視頻最大的收獲是學會做免揉麵包，在 長時間發酵的原理下，通過調整第二發酵的時間，原料，烤箱的溫度，我成功的做了不同質地和風味的麵包，下麵幾款供大家參考。

這是基礎款，正常免揉麵包的烤法，僅僅加些核桃而已


蔥花火腿，比金門餅家的好吃！






香草果仁




 蘇打迷途香南瓜子麵包，長達3天發酵，當時剛換新烤箱，顏色有點焦，但味道超棒！



全麥橄欖麵包



切塊當午餐，味美健康！


 
藏紅花葡萄幹甜麵包




謝謝看貼，新年快樂！