春去秋來,又是一年仲秋月圓之時。。。 難得同學千裏迢迢給帶來了月餅模子,仔細搜羅了一下廚房裏瓶瓶罐罐, 適合做餡兒的堅果仁兒勉強能湊夠5種吧,麥家的五仁月餅便是這樣應運而生了。。。 網上找了方子,試著做了兩次。 第一次烤用了低筋粉/薄力粉,烤出來嬌嬌弱弱形象略有不佳。 第二次用了中筋粉/中力粉,個人感覺還是很圓很有型滴。 蒙著麵端出來與大家一同慶賀一下仲秋佳節。。。 《爺爺為我打月餅》 是小時候唱過的兒歌, 麥子從小就沒有爺爺,唱歌的時候都是想著奶奶。。。 李清照的《一剪梅》 清新婉約,意境優美, 伴奏工致精巧,可以寄托一下秋思。。。 ~~~ 但願人長久 千裏共嬋娟 ~~~ |