最近有點忙，時斷時續的進城，遺漏很多趣事。昨兒被圓導點評提示做“圓食”參賽，還沒搞明白參賽細節，就滿口答應圓導馬上上菜。看了菲兒、水沫、曉晴等美食大咖的博文，才知道圓導組織賽事的來龍去脈。城裏人才濟濟，做圓食參賽可不是隨便說說鬧著玩的。這周的主題是“牛圓食”，據說”吹牛“催牛”者不能參賽：）

“牛圓食”要以牛肉為主料，中西餐的牛肉烹飪方法很多，熬炒咕嚕燉外加燒烤等應有盡有。在海外不少國家的牛羊肉鮮嫩，特別是俺們村牛肉有得天獨厚的優勢。多數國人的中國胃還是喜歡中式烹調方法。其實中西結合的方法也能做成可口的中餐，“麻辣牛肉幹”“燈影牛肉”用炒鍋、烤箱配合操作，做出的麻辣牛肉幹、牛肉絲，牛氣衝天！

這道麻辣牛肉幹的做法非常簡單，用現成的麻辣幹鍋調味包製作牛肉幹，沒有烤箱的同學也大可不必擔心，用不粘鍋收幹調料就能完成。當然，烤過的口感會更勝一籌。隻要用心做美食，食材在你的手中千變萬化。在聚會中看到自己做的牛肉幹被朋友們瞬間一搶而空時，內心滿滿的成就感！

操作方法請查看：http://blog.wenxuecity.com/myblog/70860/201801/1346.html?

麻辣世界的寵兒—燈影牛肉。這是山寨版，所以取名麻辣牛肉絲吧！澳洲牛肉鮮嫩美味，但當地牛肉幹並不多見。僅有的幾家華人超市的四川牛肉幹、牛肉絲沒有一款是不加防腐劑的。比較正宗的麻辣味道的牛肉幹更是稀罕物。這款麻辣牛肉幹的製做過程稍加繁瑣。製作過程與上一道麻辣牛肉幹相似，複雜的步驟是調味。但操作手法簡單易學。

操作方法請查閱：http://blog.wenxuecity.com/myblog/70860/201710/23859.html?

最後為圓導奉上周末做的甜品抹茶蜜紅豆銅鑼燒，圓導慢慢品！慢慢評！大獎俺不敢奢望，交作業，不吹牛是真的：））

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