六月槐花煎
文章來源: polebear2023-06-03 18:12:20

周末早起跑步聞香,抬頭看,熟悉的花兒和味道。想起中學時候的校園,初夏槐花飄香時節,最喜歡跑到大槐樹下玩兒耍。

知道槐花可吃是不久前的事情。前兩年第一次擼了槐花炒過雞蛋,味道還可以。今天起了歹貓兒心腸,把套手腕上的頭套取下來,係下一端,天然口袋一隻。

吃貨創意配方:雞蛋五個,土豆一枚刷絲拌勻,一丟丟鹽(千萬別多,因為cheese有鹽)洗盡擠掉水分的槐花丟進雞蛋土豆液裏。熱鍋放點兒油,油熱倒槐花蛋液入鍋。兩分鍾後鋪片裝奶酪,慢煎一會兒。本來可以翻麵合半,手藝不佳,破相。

土豆絲好像有點兒生,烤箱加熱,轉鑄鐵鍋,400F, 還沒預熱直接放進去。等溫度到400F, 關火。一半給娃,剩下的一半跟隊友分。娃吃完後問還有沒有? 把我盤子裏再分一半給他!超級鮮嫩還帶著槐花的清香,尋摸著月黑風高再去摘點兒槐花回來。

今日打卡:Kettlebell Strength 10min, Push up 20-20-20, planks 3組, Squad 20-20-20-20, Dead hang 4次, 最長一次可以一分鍾了。

跑步53分鍾, 原本目標是60分鍾,停下來摘了槐花後就跑不起來了(^^)。