亮亮媽媽_文學城博客

上一篇香椿三吃鹿蔥姐回帖說：“你家雞蛋太累了，上個“新星”它都得陪著”這次一定要我家雞蛋休息一會兒。讓南瓜受累：）南瓜是從中國店裏買的日本南瓜。現在是1.99一磅。去年秋天南瓜季的時候我在農場買是1.99一個。好在這樣的南瓜不大，最多兩磅到三磅的樣子也差不了多少錢。

1. 現在是新鮮玉米的收獲季。經常買幾個回來煮著吃。也可以用玉米粒做湯呢。網友蘑菇在她的博文裏分享了玉米胡蘿卜蛋花湯。

我這次做的也是三種食材：南瓜，玉米，紅棗。這三樣食材含糖量都不低。所以就是煮湯喝，夏天涼著喝更好。食材本身的甜度完全夠了。

2. 第二款湯是鹹湯。這是家裏菜園收獲的新鮮豌豆。一個春天的收獲就這麽多。

網友Joyce, 也是私房小菜的班長，做菜高手。她給的建議是這樣的：

用玉米煮湯，是我在新加坡才嚐到這道菜：原來是那麽的清甜好喝。
亮媽用玉米煮湯也一定是好喝，特別是新鮮的玉米。
第二道湯，試試：先煸香甜蔥頭和一點點薑末蒜末，加豌豆炒，盛起，再加油煸番茄出沙後放南瓜，是在放完南瓜後，加水或者雞湯, 等南瓜軟了，加盛起的甜蔥頭、豌豆和意麵，如果有番茄醬加入，味道更好。

謝謝，我再做一定試試這個順序。

鍋內放油先煸香甜蔥頭和一點點薑末蒜末。然後放入南瓜煸炒。再放入豌豆炒一下。在這個同時用另外一個鍋煮意麵。水裏麵放一點鹽。

然後放入西紅柿炒出紅油。再把煮意麵的水和意麵一起倒入鍋內。還放了半杯雞湯。加鹽和白胡椒粉調味。

紅黃綠白，色彩豔麗，營養豐富，很好喝！昨天晚上本來是吃米飯，但口腔裏長了一個潰瘍，特別疼。亮爸說要不然把早上剩下的湯喝掉？忙點頭。最後剩下的米飯變成了今天早上的粥。這款意麵南瓜湯成了我一天的主食。

3. 在網上看到一款素湯裏麵包括南瓜和玉米。說是五素湯：南瓜，玉米，胡蘿卜，栗子和腰果。我沒有腰果就用核桃仁替代。

所有的食材加水放在一起煮。煮好後不知道是加鹽好還是加糖。索性什麽都不加就要食材本身的味道。我覺得還行。三款湯裏麵，還是前麵兩款味道更好。

煮到最後南瓜都融進湯裏了。胡蘿卜還是要少放一點，味道不是很和。

茉莉花開

粉色的蟹爪蓮也開了一朵

這段時間白天看溫網，晚上看玫瑰的故事，還要種菜收菜做飯，就沒什麽時間寫遊記了。

謝謝看帖，祝健康平安快樂！