特別喜歡文學城博客中按照年份月份記錄分類的功能。明天感恩節當然要謝謝文學城這麽多年的陪伴。是你們工作人員的努力和堅持讓這個博客小園地存下每一年的故事。當然還有感恩節的溫馨記憶。謝謝文學城和所有的工作人員。也感恩這麽多年通過這座城相識相知互動的朋友們。因為有你博客小園更有活力。
2010年感恩節記錄，放在Tinypic的照片都丟了：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201012/3017.html
給火雞身上抹上用鹽，花椒，和芝麻炒熟以後又壓成粉的花椒芝麻鹽，包上錫紙放入冰箱，醃了兩天兩夜。
拿出來想蒸的，後來想想還是用水煮了一下。燒了一大鍋水，加上蜂蜜，米醋，大料，蔥薑，料酒，開了就把火雞放進去了。開鍋後大概有4-5分鍾就撈出來。
Stuffing用了芹菜，洋蔥，胡蘿卜，香菇，加了一些麵包小方塊，炒一下，再加進去。火雞表麵刷上黃油和橄欖油。用錫紙包緊，放到烤盤裏，325度烤了2個半小時。我這個是12磅的火雞。打開錫紙，再325度烤了一個小時。最後為了保證熟，加上顏色好一些用350度又烤了20分鍾。
出烤箱後又包上了錫紙讓火雞保溫一直到開飯。切出來的火雞一點也不幹，很嫩，很入味，從剩下的火雞情況看還是得到吃客的認可。特別是亮亮，很讚媽媽這次做的。
2012年的記錄：
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201212/19698.html
感恩節一早起來開始準備飯菜。先烙燒餅。這次因為有醬牛肉，就烙了圓夢燒餅。當然天天飲食裏麵的是正宗吧，咱都篡改了。我沒放baking powder. 另外沾的油是香油。
感恩節紅薯不能缺，做了一個蜜汁紅薯條。把紅薯條煮半熟撈出。加上蜂蜜，糖，一點點鹽，有麥芽糖或者桂花糖更好。您就自己想咋放都行。在加上點水小火把汁煮濃就好了。
下麵這個菜又是自己改動的方子。家裏買了不少新鮮的green bean，亮說那就做一個Greenbean Casserole 用新鮮的green bean放在雞湯裏煮熟。用黃油加上麵粉炒再加上洋蔥。最後放上cheese,烤箱裏烤一會。大家說挺好吃的。
水果土豆沙拉。
2013年
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201312/16532.html
11/28/2013： 今天感恩節，可外邊白雪皚皚。幾天的大雪把這個秋天的節日變成了白色的聖誕。哈，今年的冬天可真早
做蔓越梅醬為了今天下午的感恩節大餐。先寫在這裏省得忘了。
一袋蔓越梅果。一杯糖，放了半杯橘子汁，半杯水。還放了一小勺的肉桂粉。放在做醬的鍋裏大火煮開，小火收汁。有20分鍾就好啦。等涼了就可以上桌了。
烤火雞肉。沒有買整個的火雞。怕吃不了。去年烤的小火雞肉很成功，今年去買的時候butterball這個牌子沒有了，就拎了一個另外的牌子。三磅白肉和紅肉都有了。讀說明要在冰箱冷藏裏化凍24小時。來不及了就放在室溫下吧。夜裏放車庫。到中午的時候也就好了。按去年的做法烤盤裏麵放些土豆，胡蘿卜，洋蔥，芹菜塊。倒了一杯的雞湯（罐頭裝的）把肉放在上麵，350度烤了2個小時。中間看上麵的皮有些黃了，就加了兩小片黃油抹在上麵蓋上錫紙。也沒包。最後還是不錯的。
烤紅薯是亮亮做的。把紅薯削皮，切塊，上鍋大火蒸軟。攪成泥後放入烤盤，加半杯橘子汁，半杯紅糖，還有一茶勺肉桂粉。拌勻後入烤箱，350度烤20-30分鍾。
2014年的感恩節是在朋友家過的。做了一個蘋果塔
這個甜點是我吃到的最好吃的甜點之一。為啥這樣說，因為第一次吃的是亮亮女朋友來家時做的。那天我做飯，她和亮亮一起合作做這款甜點。這是她做的成品。後來因為喜歡就要了下麵的方子。
2015年的感恩節：
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