上麵是她的視頻，下麵是我學做的南瓜千層糕

成品非常好吃，謝謝Lily. 

朋友送我半個她種的南瓜。還有她用南瓜做的饢餅。很好吃。我先把南瓜蒸熟，就又看了一遍上麵的視頻，決定做這個千層糕。

用了一半的南瓜，去皮，加上酵母粉一茶勺，一大勺糖，一些蔓越莓幹，然後加上麵粉和麵。前後大概用了三杯麵粉。下圖中的麵粉是一杯多的樣子，然後就和麵，覺得麵團不夠硬就一直加麵粉，直到麵團比較硬為止。 

蓋上濕布發麵40分鍾。

然後擀平，刷油，撒幹麵粉。我用了化開的酥油Ghee. 效果也不錯。

折疊擀平，刷油撒麵粉，再折疊，再擀平， 刷油撒麵粉。 我一共做了四次。

我上麵還放了些泡過的紅棗片。蒸鍋下麵是溫水更利於發麵。

再過45分鍾，也許是一小時，麵就發起來了。

大火開蒸。我鍋蓋用紗布包上，防止水滴在上麵。這個是我從學做菲律賓蒸碗糕學到的。水開後蒸了25分鍾。麵團厚要多蒸些時間。時間到後，關火等5分鍾再打開鍋蓋。成功！

切開看看：很不錯

掰開嚐嚐，好吃！

再來一張特寫，後麵蒸鍋右邊是紗布包著的鍋蓋：）

把我做菲律賓蒸碗糕的視頻也放這裏

謝謝Lily分享。學習到了，給你交作業：）

謝謝大家看帖，祝健康快樂平安。周末愉快。