沙拉，salad,  找到英文的定義：a cold dish of various mixtures of raw or cooked vegetables, usually seasoned with oil, vinegar, or other dressing and sometimes accompanied by meat, fish, or other ingredients.

簡單地說就是用合適的食材和調料拌涼菜。這個夏天實驗了不少涼菜的拌法。集中到一起貼上來吧。

取下圖各樣調料一點點混合成國際大融合料汁，拌在上圖的材料裏麵，口感很豐富。

三文魚罐頭拌上小黃瓜，也是一道快手沙拉。

水果蔬菜沙拉加酸奶做調料，也很好吃。黃獼猴桃一個，白桃一個，西紅柿一個，黃瓜一根，亞麻籽粉一勺。

最後再撒些芝麻。

白桃，蘋果，黃瓜加上一個牛油果做拌醤。都忘了放什麽調料了。

這個也是用牛油果做醬，裏麵好像有蘋果和黃瓜。

這個仍然是用牛油果做拌醤，裏麵有紅蔥頭和蟹腿棒。估計是放了鹽，胡椒粉和醋。看來一定要及時記錄，不然都忘了。

自家地裏收的黃瓜新鮮脆口。怎麽拌都好吃。我一般就是鹽，糖，醋。有時候用蘋果醋，有時用日本米醋。

給咱家黃瓜露一小臉：）

出去了幾天，種的pickle黃瓜都長成小手雷了。好在還不算太老。這幾天找到了一種做老黃瓜的拌法。

把黃瓜去皮，把裏麵的籽也去掉。

用削皮器刨成薄片。

加鹽，糖，米醋醃一下。可以放冰箱冷藏，這樣吃著更爽口。把醃出來的水倒掉，加香油。上麵撒上芝麻。

裏麵的生菜也是小菜園生產的。

看這個老黃瓜夠老的吧。上麵的吃法最好。

如果用糖醋鹽醃好就著壽司薑片吃也不錯。很有壽司的味道。

醤牛肉配黃瓜沙拉也很好。

把牛肉切絲，加點香菜，蒜末，生抽拌一下。黃瓜用鹽糖醋拌下。最後拌在一起很好吃。

用家裏的茉莉花泡茶很不錯。

感謝生活的給予，祝大家平安快樂。謝謝看帖。